Collection: Vins rouges Corses

Pour les vins rouges de Corse, il faut distinguer deux cépages principaux : le nielluccio, planté au nord (Patrimonio), et le sciaccarello, dominant dans les vignobles du sud-ouest (Ajaccio). Le nielluccio est la version corse du sangiovese toscan ; il donne des vins colorés et équilibrés, amples et tanniques, 

Quant au sciaccarello, il offre des vins de couleur pâle, aux arômes poivrés et aux tanins très fins, mais les crus dominés par ce cépage sont souvent plus fluides que raffinés. C’est assemblés que le nielluccio et le sciaccarello peuvent faire des merveilles, l’un apportant la structure, l’autre l’élégance. Ils peuvent aussi s’associer à des cépages traditionnels, comme le grenache, la  syrah ou le mourvèdre.

Vins rouges Corses

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