Bulagna corse artisanale - David Santucci

Notre Bulagna est fabriquée à partir de la gorge de porc, qui est ensuite salée, poivrée, fumée et séchée. Tranchée elle offre une saveur riche et onctueuse en bouche. La Bulagna se déguste souvent en tranches fines avec des œufs ou utilisés dans différentes recettes : pâtes, pizzas. C'est un pur délice. Le gras est d'une grande finesse. Conditionné en tranches sous vide (plaquette d'environ 400 g)