Fromage de chèvres Corse affiné - David Santucci

Ce fromage vient d'un savoir-faire ancestral respecté et transmis de génération en génération avec cette volonté viscérale de sauvegarder l’héritage familial
Les chèvres mangent une végétation riche, diversifiée et endémique unique les chèvres sont totalement en liberté et pâturent dans les maquis, en plaine et en montagne 

Ce fromage a un  parfum intense, une texture fondante et se caractérisent par une croûte de couleur jaune orangée. Leur affinage est plus lent – 4 à 6 semaines – Ce qui explique aussi ce puissant arôme qui le caractérise . La Rolls du fromage Corse

Poids net : environ 380 g